Регулярна очистка вентиляції – це не тільки чисте повітря, якім ми дихаємо, але і наша безпека.
Особливо це стосується закладів харчування – ресторанів, кафе, виробництв, в вентиляцію яких потрапляє не тільки звичайний пил, але і продукти виробництва – деревина, цукор, борошно інші різні домішки.

Цей особливий бруд створює додаткове навантаження на всю систему вентиляції, створює умови для розвитку різних бактерій, грибків і вірусів.
Але все рівно, якщо пил та шкідники впливають на щось одне – або вентиляцію, або людину, то жировій відкладення мають особливу властивість – дуже швидко і ефективно співпрацювати з вогнем і створювати пожежу в приміщенні. І для цього не потрібно, щоб було полум’я в вентиляції, достатньо щоб в неї потрапила маленька іскра.
Загоряння відбувається миттєво, а за допомогою вентиляції, яка ніби всмоктує вогонь, розповсюджує полум’я по всій довжині вентиляційній мережі миттєво.

І для всіх буде добре, якщо приміщення стоїть окремо і завдає шкоду тільки собі, но 90% всіх ресторанів і кафе знаходяться в приміщеннях де живуть люди, або де вони працюють (бізнес центри), або де вони роблять покупки (торгові центри, DIY). Тут вже ти ризикуєш не тільки своїм життям та майном, але життям і майном інших людей і компаній.

В нашій практиці є багато прикладів, коли нас запрошували на відеоінспекцію, а ми не могли запустити нашого робота, бо він, у прямому сенсі слова, тонув у жиру. І на жаль, багато з цих закладів – це достатньо відомі ресторани та мережі. Є мережі, де жир навіть просочується скрізь місця з’єднання в вентиляції. Всі подібні об’єкти мають підвищений ризик небезпеки і це чудо, що вони ще не згоріли.  Але є багато таких, які вважали, що це їх не торкнеться і в підсумку пожежа спалахувала не тільки в їх приміщенні, але і наражала на небезпеку сусідів.
https://www.youtube.com/watch?v=2JqJijnInlk

Нас часто питають, з якою періодичністю треба проводити чистку вентиляції.

Ми рекомендуємо притримуватись наступних графіків чистки закладів загального харчування виходячи з інтенсивності роботи кухні.

         Використання                         Годин/день                      Інтервал чистки

• Інтенсивне                                 12-16 г/день                   мінімально через 3 місяці
• Середнє                                        6- 12 г/день                 мінімально через 6 місяців
• Нижче середнього                    2- 6 ч/ день                  мінімально через 12 місяців
• Хоспер                                        відкритий вогонь           мінімально 1 раз в місяць

І хоча є власники, які недбало ставляться до своєї безпеки, буде чесно констатувати, що їх меншість. Ми працюємо з відомими мережами, з якими маємо договори на обслуговування, які проводять чистку в рекомендовані нами терміни. Вони успішні і навіть в часи локдауну, активно працюють на винос.

Відповідальне ставлення до свого бізнесу, це комплексне ставлення до усіх його ланок. І чиста і безпечна вентиляція одна з них.